Nyáron a természet igazán nagylelkű.

Június és szeptember között a friss gyümölcs- és zöldeségféléknek van a szezonja, ami nagy változatosságot tud nyújtani a hétköznapi étkeknek. Mind a paradicsom, répa, brokkoli és társai megszínesítik a mindennapi hús- és halételeket. Fontos, hogy sok vitamint vigyünk be szervezetünkbe. A nyár a legideálisabb időszak ahhoz, hogy nyersen fogyasszuk a ropogós termékeket. Á-tól Z-ig szinte minden egyszerűen beszerezhető a piacokon, boltokban, ami termékek nemcsak ízletesek, hanem tele vannak vitaminnal.

A karfiol például nagyon sok B-, C- és K-vitamint tartalmaz, amik a vérnyomásra jó hatással vannak. Ezenkívül olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kálcium, magnézium és a kálium.