A csalán nagyon egészséges gyógynövény, különösen a méregtelenítő hatása miatt.

A csalán meggátolja a baktériumok szaporodását a szervezetben, gyulladáscsökkentő, nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, vasat és magnéziumot, ezenkívül az idegrendszert is erősíti. Vértisztító és vízhajtó tulajdonságai miatt a legismertebb méregtelenítő növényként tartják számon.

Kedvencünk a mézzel édesített csalántea, amit frissen szedett vagy szárított levelekből készítünk.

Egészséges fűszernövény még többek között a medvehagyma, a köszvényfű, a kakukktorma, a pitypang és a tyúkhúr. Legnagyobb eséllyel a tavaszi és nyári hónapokban találhatók meg ezek a növények a természetben, a csalán pedig szinte egész évben vígan zöldell.